圆滚滚、白胖胖的口蘑，无论做汤还是烤制都鲜甜美味，更重要的是，它的营养也十分突出。 01 口蘑锌、硒含量 竟然是菇中第一 双孢蘑菇也叫白蘑菇、洋蘑菇，大家更习惯称它为“口蘑”。 膳食纤维丰富 膳食纤维丰富 在菌类食材中，口蘑热量较低，每100克新鲜口蘑的脂肪含量低至0.1克，热量只有26千卡。并且，每百克口蘑还含有1.5克不溶性膳食纤维，是大白菜的1.6倍，有助于增强饱腹感，控制食欲。对于需要控制体重和减肥的人群来说，口蘑算得上是理想食材。 展开剩余76% 其他营养上，口蘑含有多种维生素、矿物